Sake (uitgesproken als "sah-keh") is een traditionele alcoholische drank gemaakt van gefermenteerde rijst. Hoewel sake soms 'rijste-wijn' wordt genoemd, is het fundamenteel anders dan wijn. Sake is een aparte categorie met een uniek brouwproces en meer dan 10.000 variaties. Het fermenteert als wijn, en het brouwt als bier, maar uiteindelijk is het gewoon sake.

We zouden er door kunnen gaan (want dat is hoeveel we er gek van zijn) maar je kunt eerst met dit artikel beginnen!
Hier is een artikel met uitleg veel voorkomende misvattingen over sake die veel te vaak voorkomen. En kom zo nu en dan terug in de blog voor meer informatie over sake!